Nella provincia di Firenze le figure professionali più richieste sono i cuochi ed i camerieri. È il dato messo in evidenza dalla Camera di Commercio del capoluogo di regione toscano. L’attuale situazione economica precaria sta incidendo sulle decisioni e pianificazioni aziendali, facendo riscontrare un calo del 13% rispetto al piano assunzioni di un anno fa.

“Il rallentamento del mercato del lavoro è conseguenza della frenata congiunturale – è il commento di Giuseppe Salvini, segretario generale della Camera di commercio di Firenze –  “Occorre dare risposte immediate alle imprese in difficoltà per il caro energia e continuare a lavorare su formazione specialistica e orientamento con l’obiettivo di ricondurre a livelli fisiologici la difficoltà di reperimento”.